春季饮食指南

春季气温多变、不稳定，这个时期的饮食起居都要做合理的调整，在饮食方面总结为三宜三忌。春季天气转暖，人体水分大量流失，天气又阴晴不定，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定。

1. 春季饮食营养需均衡

春季是人体能量消耗比较快的阶段，这个阶段对于蛋白质、糖类、碳水化合物、维生素等需求都比较大，因此饮食方面需要合理安排，以均衡饮食为主、除了吃主食杂粮以外，还可以增加一些豆制品。

2.春季饮食宜蔬菜多样

蔬菜一直被公认为养生的菜，蔬菜没有脂肪含量、没有肉类中寄生虫、细菌等等，蔬菜还含有大量的维生素和微量元素，是人体不可多得的营养补给品，所以“多吃菜少吃肉”是有一定道理的。

3.春季饮食要清淡

饮食之道一个重要的方面就是清淡，清淡的食物容易消化，人体更容易吸收其中的营养。春季人们常常会感觉皮肤干燥、口舌干燥、火气旺等，这个时候就更加调整饮食规律，以清淡为主，太油腻、辛辣的食物只会加重春季上火的状况，也会影响营养的吸收。此时饮食需要以清淡、多水为主，重油重盐会加深人体火气旺盛，身体阴阳失衡。

4. 春季忌生冷食物

春季相比较冬季来说，气温回升，渐渐变暖，但是由于冬季的寒气未完全消失，如果吃一些生冷的食物容易引起肠胃不适的情况。同时春季人体免疫力整体下降，生冷的东西比较刺激肠胃，对人体百害而无一利。

5. 春季不宜辛辣食物

由于冬季寒冷，在冬季可能食用一些辣味食物较多，以求御寒。但开春后气温回升，吃辛辣的食物容易造成人体内火旺盛，从而导致便秘、口舌生疮等，因此春季不宜辛辣食物，至少不能常吃。

6. 春季饮食需要注意油腻食物

冬补春养，冬季吃一些热量高，较油腻的食物基本没什么问题，但是若在春季仍保持了冬季的饮食习惯，这是不利于人体健康的，油腻的食物含有大量的动物脂肪，人体肠胃消化吸收较难，不符合春养的道理。

总体来说，要养成良好的饮食习惯，进餐要科学，使胃保持有规律的活动。